Pelatihan Inovasi Produk Olahan Pisang untuk UMKM Lokal

Yayasan Indonesia Setara (YIS) bekerja sama dengan Rumah SandiUno Indonesia (RSI) dan UMKM Sahabat Sandi menggelar workshop komoditas lokal unggulan dengan tema “Inovasi Produk Olahan Pisang: Donat dan Bolu Pisang Lumer” di Balai Desa Baturuyuk, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat. Kegiatan ini menarik partisipasi sebanyak 39 pelaku UMKM lokal yang antusias dalam mengikuti pelatihan.

Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk membuka peluang usaha rumahan, meningkatkan keterampilan dalam membuat produk olahan pisang, serta memperkenalkan penggunaan teknologi kecerdasan buatan (AI) sebagai alat pendukung pemasaran digital. Dengan adanya inisiatif ini, diharapkan para peserta dapat lebih mandiri secara ekonomi dan mampu menciptakan lapangan kerja sendiri.

Founder Yayasan Indonesia Setara, Sandiaga Salahuddin Uno, menjelaskan bahwa YIS berdiri sejak tahun 2011 dengan semangat kesetaraan di bidang pendidikan, sosial, dan ekonomi. Fokus utama yayasan ini adalah pada anak muda, disabilitas, dan perempuan. “Melalui pelatihan ini, kami ingin emak-emak menjadi lebih mandiri secara ekonomi, tidak bergantung pada suami, dan bisa buka lapangan kerja,” ujarnya dalam siaran tertulis.

Selain belajar membuat donat dan bolu pisang lumer, peserta juga diajarkan cara menggunakan AI agar dapat langsung melakukan open pre-order. “Hari ini mereka tidak hanya belajar membuat donat dan bolu pisang lumer, tetapi juga cara menggunakan AI agar langsung bisa open pre-order,” tambahnya.

Pembekalan Keterampilan dan Teknologi Digital

Pelatih sekaligus Ketua UMKM Sahabat Sandi Bandung Raya, Dewi Trianawati, menjelaskan bahwa peserta dibekali keterampilan membuat donat dan bolu pisang lumer dengan bahan yang murah dan mudah diperoleh. “Kami memilih menu ini karena fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai selera pasar. Selain hardskill, peserta juga diajarkan membuat konten promosi dengan aplikasi ChatGPT, bahkan ditantang untuk langsung open PO di hari yang sama,” kata Dewi.

Dewi menekankan pentingnya penggunaan teknologi dalam dunia bisnis modern. Dengan adanya pelatihan ini, peserta tidak hanya belajar tentang pembuatan produk, tetapi juga bagaimana memaksimalkan potensi digital marketing melalui alat-alat yang tersedia.

Pendampingan Intensif Pasca-Pelatihan

Setelah pelatihan tatap muka, peserta akan mendapatkan pendampingan intensif selama tiga minggu. Program ini bertujuan memfasilitasi diskusi antara peserta dan pelatih, sekaligus memberikan bimbingan langsung dalam menghadapi tantangan usaha.

Pendampingan ini akan melibatkan latihan membuat konten promosi, optimasi strategi digital marketing, serta penerapan ilmu yang diperoleh selama pelatihan. Dengan adanya proses pendampingan ini, diharapkan peserta dapat lebih percaya diri dan mampu menjalankan usaha mereka secara mandiri.

Masa Depan UMKM Lokal

Kegiatan ini menunjukkan komitmen YIS dalam mendukung pertumbuhan UMKM lokal melalui inovasi dan pemanfaatan teknologi. Dengan fokus pada produk olahan pisang, yang merupakan komoditas lokal yang sangat potensial, diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat setempat.

Selain itu, pelatihan ini juga menjadi wadah untuk meningkatkan keterampilan dan pemahaman peserta terhadap dunia bisnis modern. Melalui pendekatan yang holistik dan berkelanjutan, diharapkan UMKM lokal dapat berkembang dan bersaing di pasar yang semakin kompetitif.